廚房通風(fēng)降溫設(shè)備,黃埔區(qū)廚房通風(fēng),歡迎來電上海凈覽公司：

上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠房除塵通風(fēng)工程，上海廠房車間通風(fēng)降溫，上海廠房車間除塵通風(fēng)工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風(fēng)工程，上海風(fēng)管加工等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，主要服務(wù)區(qū)域有崇明區(qū)，奉賢區(qū)，青浦區(qū)，松江區(qū)，金山區(qū)，嘉定區(qū)，寶山區(qū)，閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域，我們服務(wù)國內(nèi)外知名化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設(shè)有通風(fēng)工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風(fēng)管事業(yè)部，引進(jìn)國外先進(jìn)風(fēng)管生產(chǎn)設(shè)備和制作工藝 。

上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司為您提供廚房排油煙工程，廚房油煙管道安裝，廚房排油煙管道等。

風(fēng)機的維護(hù)：

（一）風(fēng)機維護(hù)工作制度

　　　1.風(fēng)機必須專人使用，專人維修。

　　　2.風(fēng)機不許帶病運行。

　　　3.定期清除風(fēng)機內(nèi)部的灰塵，特別是葉輪上的灰塵、污垢等雜質(zhì)，以防止銹蝕和失衡。

　　　4.風(fēng)機維修必須強調(diào)首先斷電停車。

　　　5.對溫度計及油標(biāo)的靈敏性定期檢查。

　　　6.除每次拆修后應(yīng)更換潤滑油外，正常情況下3-6月更換一次潤滑油。

?。ǘ╋L(fēng)機的主要故障及原因

　　　1.軸承箱劇烈震動

　　?、亠L(fēng)機軸與電機軸不同心，聯(lián)軸器裝歪

　　　② 機殼或進(jìn)風(fēng)口與葉輪摩擦

　　?、?基礎(chǔ)的鋼度不牢固

　　　④葉輪鉚釘松動或葉輪變形

　　?、萑~輪軸盤與軸松動，或聯(lián)軸器螺栓松動

　　　⑥機殼與支架、軸承箱與支架、軸承箱蓋于座等聯(lián)接螺栓松動

　　?、唢L(fēng)機進(jìn)出氣管道安裝不良

　　　⑧轉(zhuǎn)子不平衡，引風(fēng)機葉片磨損

　　　2.軸承溫升過高

　　?、佥S承箱劇烈震動

　　?、跐櫥椭|(zhì)量不亮、變質(zhì)、含有過多灰塵、粘沙、污垢等雜質(zhì)

　　?、圯S承箱蓋、座連接螺栓緊力過大或過小

　　?、茌S與滾動軸承安裝歪斜，前后兩軸承不同心

　　　⑤滾動軸承損壞

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廚房補風(fēng)的要求

在廚房通風(fēng)中，要補充一定數(shù)量的新風(fēng)，送風(fēng)量應(yīng)按排風(fēng)量的80％-90％考慮。

廚房內(nèi)負(fù)壓值不利大于5Pa，因負(fù)壓過大，爐膛會倒風(fēng)。因而應(yīng)使送風(fēng)機與排風(fēng)機均有調(diào)速的可能。

可將補風(fēng)量的30％作為崗位送風(fēng)，送風(fēng)口直接均勻布置排氣罩前側(cè)上方。

廚房送風(fēng)可直接利用室外新風(fēng)，僅設(shè)置粗效過濾器。此外，為改善炊事人員工作環(huán)境，宜按條件設(shè)局部或冷卻裝置。廚房用具發(fā)散的熱量與空氣調(diào)節(jié)冷卻負(fù)荷的關(guān)系，可用下式計算：

灶具熱源為煤氣的場合：

qc=qeF1F2≈0.1qe。 (3)

式中 qc－－廚房空調(diào)冷負(fù)荷，kW；

qe－－廚房設(shè)備散熱量，kW；

F1－－設(shè)備同時使用系數(shù)，取0.5；

F2－－設(shè)備輸入功率中表面輻射熱的比例，取0.32；

F3－－排風(fēng)排熱系數(shù)，廚房通風(fēng)降溫設(shè)備，取1.6。

灶具熱源為使用電及蒸汽的場合：

qc=qeF1F2/F3≈0.16qe(4)

為避免廚房向餐廳串味，可將60％的送風(fēng)量送入餐廳，然后再由餐廳流至廚房。鑒于廚房的通風(fēng)換氣量很

大，如此大的補風(fēng)量均經(jīng)餐廳流向廚房，廚房通風(fēng)排煙管道，從節(jié)能和管道布置等方面考慮，這種方法并不可取。

已知風(fēng)量40000，煙道面積怎么計算？

工程上一般煙道中的空氣流速為14-17m/s，加上這一個已知條件，我們就可以計算出煙道的面積了，計算方法如下：

D=√(Q*4)/(3600*3.14*ν)

Q-風(fēng)量(m3/h)；D-煙道直徑(m)；ν-流速(m/s)；√-開平方。

根據(jù)上述公式：D=√(40000*4)/(3600*3.14*17)；D=0.912(m)；

煙道的面積=(0.912/2)*(0.912/2)*3.14=0.65(m2)

知道風(fēng)量，怎么計算風(fēng)管管徑？假如空氣量為67.9m3/h，那么選多大的管徑？怎么算的

D=√[Q*4/(ν*3.14*3600)]

=√[67.9*4/(5*3.14*3600)]

=0.069m。

D-風(fēng)管直徑(m)

Q-風(fēng)量(m3/h)

V-風(fēng)速(m/s)；設(shè)風(fēng)速為5m/s。

回風(fēng)百葉過風(fēng)量計算 公式

回風(fēng)速度取小于等于2米/秒，風(fēng)量為：2（單位：米/秒）*回風(fēng)口面積（單位：平方米）*3600（注：1小時=3600秒）

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