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上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家專業(yè)從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠房除塵通風工程，上海廠房車間通風降溫，上海廠房車間除塵通風工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風工程，上海風管加工等業(yè)務領域，主要服務區(qū)域有崇明區(qū)，奉賢區(qū)，不銹鋼通風管道制作，青浦區(qū)，松江區(qū)，金山區(qū)，嘉定區(qū)，寶山區(qū)，長寧區(qū)通風管道制作，閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域，我們服務國內外知名化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設有通風工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風管事業(yè)部，引進國外先進風管生產(chǎn)設備和制作工藝 。

上海凈覽暖通工程設備有限公司為您提供廚房排油煙工程，通風管道制作安裝施工，地下室通風系統(tǒng)，廚房油煙處理工程等。

風管穿越防火、防爆的墻體或樓板處，未設預埋管或防護套管規(guī)范要求：6.2.1 在風管穿過需要封閉的防火、防爆的墻體或樓板時，法蘭通風管道制作，應設預埋管或防護套管，其鋼板厚度不應小于1.6mm。風管與防護套管之間，應用不燃且對人體無危害的柔性材料封堵。

現(xiàn)象：

（1）風管穿越防火、防爆的墻體或樓板處，未設預埋管或防護套管；

（2）制作防護套管的鋼板厚度太薄，不滿足規(guī)范要求；

（3）防護套管與風管之間未用不燃柔性材料封堵。

原因分析：

（1）施工單位對規(guī)范不熟悉或不重視。

（2）施工單位為節(jié)省成本，偷工減料。

措施：

（1）圖紙會審時設計單位應向施工單位強調風管穿過防火、防爆的墻體或樓板處設置預埋管或防護套管是規(guī)范強制性條文所要求的必須嚴格執(zhí)行，并對具體做法進行嚴格交底。從節(jié)省成本和方便施工考慮，不需做絕熱處理的風管建議設預埋管，需要絕熱的風管建議設防護套管；

（2）施工過程中，監(jiān)理單位應加強檢查，發(fā)現(xiàn)問題應要求施工單位補設，防護套管鋼板厚度不足1.6mm的應拆除返工。

上海凈覽暖通工程設備有限公司為您提供地下室通風工程，廚房油煙凈化工程，車間排風管道安裝等。

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局部送風加通風

局部送風加通風，能徹底改善廚房的空氣和廚師的工作環(huán)境。通過這樣的通風方式，工作區(qū)域被所送新風覆蓋，廚師吸入的是室外新鮮空氣，而非被油煙污染的空氣。通過局部送風，可以降低操作者身體的溫度和周同環(huán)境溫度，減輕熱輻射引起的不適感。由于是局部送風，送風機所需的送風量小，能耗低，初投資小。直流式空調系統(tǒng)，可確?？照{器不會被油煙堵塞。但這樣的空調方式，處理不當?shù)脑挄饛N房強烈的吹風感，造成不適，嚴重的還會引起廚師的職業(yè)病。

另外、送風速度過大還會影響爐火的正常工作：廚房的排油煙系統(tǒng)沒有很好地解決排油煙問題，操作過程中產(chǎn)生的油煙污染相當嚴重。散發(fā)到廚房內的油煙氣不但造成廚房內空氣和廚房設備的污染，同時也會對相鄰餐廳等其它房問的空氣和裝飾材料造成污染。有些排油煙系統(tǒng)在設計、安裝方面的缺陷，由此引起的火災經(jīng)常會造成經(jīng)營者的重大經(jīng)濟損失。

另一方面，有些廚房的排風量過大，雖然解決了廚房內的油煙氣污染，但通風空調系統(tǒng)的電能消耗、系統(tǒng)的初投資及系統(tǒng)的運行成本很大，造成了不必要的經(jīng)濟浪費。另外，由于工作環(huán)境的原因(操作工在上班時間基本上是大汗淋漓)，不僅影響了操作工作效率，而且廚師的流汗很容易污染菜肴的衛(wèi)生質量。

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，酒店廚房通風系統(tǒng)的設計已不滿足于簡單的通風設計，而逐步發(fā)展為通風和空調降溫相結合的空氣調節(jié)形式。由于酒店廚房爐灶的排風量很大，廚房的空氣調節(jié)系統(tǒng)必須補充大量的空調送風量。

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